白茶餅怎么沖泡

白茶餅怎么沖泡

14閱讀 2023-08-04 07:31 沖泡

  白茶餅的沖泡方法:1、撬茶,喝多少撬多少;2、投茶,茶量為5g,搭配110毫升白瓷蓋碗;3、泡茶,注入90-100度沸水沖泡,第一道洗茶,之后的前四泡快速出湯,第五泡開始逐漸延長(zhǎng)出湯時(shí)間。

  白茶餅怎么沖泡

  1、撬茶

  準(zhǔn)備好茶刀等撬茶工具,打開包裝好的白茶餅后,將茶刀從茶餅側(cè)面的邊緣插入,稍微用力,輕輕推進(jìn)茶餅里面,然后向上撬起。注意沿著茶葉之間的間隙插入,這樣可以確保茶餅被逐層撬開。

  2、投茶

  每次喝多少茶就撬多少,避免多撬。一般投茶量為5g,選擇110毫升的白瓷蓋碗沖泡,溫杯后投茶,注入90-100度熱水,第一遍洗茶,又稱作溫潤(rùn)泡,浸泡三五秒后倒出不喝。

  3、泡茶

  沿著蓋碗邊沿,重新緩緩注入熱水,不要對(duì)著茶葉沖,蓋上蓋子后,洗茶后的第1-4泡可以快速出湯,注完了水的五秒內(nèi)即可倒出茶湯,之后適當(dāng)延長(zhǎng)出湯的時(shí)間,每次盡量瀝干。

  白茶餅怎么保存最好

  1.常溫

  白茶無(wú)需在冷藏條件儲(chǔ)存,在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化,因?yàn)楦邷貢?huì)破壞茶的成分活性,導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

  2.避光

  光線會(huì)讓白茶氧化,顏色變暗,同時(shí)還會(huì)使茶中有效成分分解,影響口感。

  3.干燥

  只有足夠干燥的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì),茶葉一旦受潮,就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶餅避免接觸地板和天花板,以及廚房,否則容易吸收濕氣。

  4.無(wú)異味

  白茶餅容易吸附異味,所以要避免接觸各種氣味大的物品,尤其遠(yuǎn)離廚房,衛(wèi)生間等。

  5.容器

  白茶使用牛皮紙袋或密封塑料袋加紙箱均可,但需注意在茶葉的外層套上一層鋁箔袋、密封好,避免受潮和吸收異味。


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